Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Erwärmen
02
00
37
1.0
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Vermengen
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Wasser, Hefe, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen.
2
Mehl sowie Butter zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig ca. 30 Min. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Den Teig in 8 Portionen teilen und nach Belieben zu Brötchen, Stangen oder...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 240{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
| 500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| Für die Lauge | |
|---|---|
| 1000{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Natron |
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