Name: Apfel-Wein-Torte
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 1200 g Äpfel, geviertelt, in Scheiben; Saft von 1 Zitrone; 700 g Weißwein; 100 g Zucker; 2 Pck. Vanillepuddingpulver; 225 g Weizenmehl Type 405; 150 g Butter, in Stücken; ...

Foto: Désirée Peikert/Bosch

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Für die Füllung Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen.

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Vermengen

5.0

Aufkochen

3.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Füllung Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen. Wein, Zucker und Puddingpulver in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Dann 7 Min. | 90 °C | Stufe 3 aufkochen. Zu den Äpfeln geben, vermengen und auskühlen lassen. Mixtopf spülen.

Für den Boden alle Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 5 verkneten, zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie wickeln, 30 Min. kalt stellen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Füllung
1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Äpfel, geviertelt, in Scheiben
Saft von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
700{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißwein
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Vanillepuddingpulver

Für den Boden
225{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
75{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker

Für den Belag
400{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zimt

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	Springform (Ø26cm)

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