Apfelschnecken mit Kakaostreuseln
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ap­fel­schne­cken mit Ka­ka­ost­reu­seln

  • 1 Std.
  • 1 Std.
  • 12 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
Topf
Auflösen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"280","amount_float":280,"verbose":"280 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g kalte Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g kalte Butter. in St\u00fccken"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Lockerer Hefeteig fruchtige Äpfel, gemahlener Zimt, schokoladige Kakaostreusel – diese Apfelschnecken mit Hefeteig dürfen in deinem Backbuch mit Herbstrezepten keineswegs fehlen. Folgst du den Schritten des Rezepts für Apfelschnecken mit dem Thermomix® kann nichts schief gehen. Versprochen!

Zubereitungsschritte

1

Die Hefe mit Milch und 50 g Zucker 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 auflösen. 280 g Mehl, 1 Prise Salz und 40 g Butter zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Küchenhandtuch abgedeckt 45 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

In der Zwischenzeit für die Streusel das restliche Mehl, Kakao, restliche Butter, 1 Prise Salz, 80 g Zucker und Vanillezucker im Mixtopf 30 Sek. | Stufe 5 verkneten und anschließend kalt stellen....

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
210{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
480{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
190{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen