Bolognese mit Weißwein
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Bolognese mit Weißwein

  • 30 Min.
  • 12 Portionen
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  • 1 kleine Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 20 g Tomatenmark
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebel mit Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl sowie Tomatenmark zugeben und alles 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Hackfleisch zufügen und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 mitdünsten.

2

Restliche Zutaten zugeben und alle 20 Min. | 90°C | Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen. Dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Bolognese mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zum Raclette servieren.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineZwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Hackfleisch
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gstückige Tomaten, (Dose)

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