„Bounty“-Kuchen vom Blech
Foto: Désirée Peikert/Bosch
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

„Boun­ty“-Ku­chen vom Blech

  • 6 Std. 5 Min.
  • 24 Stücke
Ø 4,75
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • 250 g weiche Butter, in Stücken
  • 200 g Zucker
  • 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
Topf
  • 5 Eier bereitlegen.
Kochmodus
Cremig rühren, dabei die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung geben
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Softer Rührteig cremige Kokosfüllung und eine knackige Schokoladenschicht machen unseren Bounty-Kuchen vom Blech zum absoluten Liebling aller, die auf den beliebten Kokosriegel stehen. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz einfach, du brauchst nur etwas Geduld, damit der Kuchen gut durchkühlen kann. Bereite ihn am besten schon am Vortag zu. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2

Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Dabei die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung geben.

Zutaten

Für 2424 Stücke
Für den Teig
250250 gweiche Butter, in Stücken
200200 gZucker
11 TLselbst gemachter Vanillezucker
55Eier
225225 gWeizenmehl Type 405
5050 gStärke
Für die Kokosfüllung
160100 gButter, in Stücken
2801 gSahne
125300 gZucker
1160 TLselbst gemachter Vanillezucker
1280 PriseSalz
450125 gfeine Kokosraspeln
Für die Ganache
4001 gSahne
4001 gZartbitterschokolade, in Stücken

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