„Bounty“-Kuchen vom Blech
Foto: Désirée Peikert/Bosch
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„Boun­ty“-Ku­chen vom Blech

  • 6 Std. 5 Min.
  • 24 Stücke
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
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Topf
  • {{calcIngredientValue("5").toString().replace(".", ",")}} Eier bereitlegen.
Kochmodus
Cremig rühren, dabei die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung geben
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Softer Rührteig cremige Kokosfüllung und eine knackige Schokoladenschicht machen unseren Bounty-Kuchen vom Blech zum absoluten Liebling aller, die auf den beliebten Kokosriegel stehen. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist ganz einfach, du brauchst nur etwas Geduld, damit der Kuchen gut durchkühlen kann. Bereite ihn am besten schon am Vortag zu. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2

Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Dabei die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung geben.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
225{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
Für die Kokosfüllung
160{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
280{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
125{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
450{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeine Kokosraspeln
Für die Ganache
400{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
400{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken

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