Supersaftige Brombeermuffins mit Buttermilch
Foto: Nicky & Max
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Su­per­saf­ti­ge Brom­beer­muf­fins mit But­ter­milch

  • 30 Min.
  • 12 Stück
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  • Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Die 12 Mulden eines Muffinblechs gründlich fetten.
Kochmodus
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Saftige Brombeermuffins mit dem Thermomix®: Der Rührteig ist mit ein paar Umdrehungen gemixt, die Brombeeren einfach untergehoben und der fertige Teig mit wenigen Löffeln in die Mulden deines Muffinsblechs gefüllt. Dank Buttermilch im Teig werden diese süßen Brombeermuffins besonders saftig. Und nicht vergessen: Mit einem Klick auf das Herz landet das Rezept in deiner persönlichen Favoritenliste.

Unser Geheimtipp für noch mehr Geschmack: Buttermilchmuffins lauwarm und mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel selbstgemachtem Vanilleeis servieren.

Das Rezept für Brombeermuffins mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 12 Mulden eines Muffinblechs gründlich fetten.

2

Rühraufsatz einsetzen. Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3 schaumig schlagen. Rühraufsatz entfernen. Butter und Buttermilch in den Mixtopf geben und 20 Sek....

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fe en der Form
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButtermilch

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