Name: Cheeseburger-Torte
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Stücke
Cuisine: USA und Kanada
Ingredients: 300 g Wasser; 20 g frische Hefe; 40 g Zucker; 600 g Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 100 g weiche Butter; 1 Ei; 2 TL Salz; ...

Foto: Maren Eicks

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Für den Teig

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Erwärmen

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Butter, Ei und 2 TL Salz hinzufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

Einen Tortenring auf etwa 34 cm Durchmesser stellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Den Rand des Tortenring mit Butter fetten. Den Teig auf eine leicht bemehlte...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
600{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

Für den Belag
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
3{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Öl
800{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rinderhackfleisch
100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenketchup
70{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	mittelscharfer Senf
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz