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- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für die Cloud Breads den Rühraufsatz einsetzen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"3","amount_float":3,"verbose":"3 Eiwei\u00dfe","verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00dfe"})}}
Steif schlagen
02
00
0
3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
2
Für die Cloud Breads den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße im Mixtopf 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, den Rühraufsatz entnehmen und den Eischnee umfüllen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Brötchen | |
|---|---|
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| Salz | |
| 2.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | heller Sesam |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mayonnaise |
| 30{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Crème fraîche |
| 30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Joghurt |
| 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Wasabi |
| 4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kabeljaufilets (à ca. 150 g) |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zitronensaft |
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