Cremige Schokoladenmousse mit Mokkacreme
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Cremige Schokoladenmousse mit Mokkacreme

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 8 Personen
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In den fettfreien Mixtopf mit aufgesetztem Rühraufsatz geben
  • 4 Eiweiße
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
2-3
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Den Eischnee umfüllen und kalt stellen.
Zauberstab
  • Den Mixtopf ausspülen und den Rühraufsatz erneut einsetzen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Eiweiße mit Salz in den fettfreien Mixtopf mit eingesetztem Rühraufsatz geben, unter Sichtkontakt 2–3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Eischnee umfüllen und kalt stellen.

2

Den Mixtopf ausspülen, Rühraufsatz erneut einsetzen. Die Sahne unter Sichtkontakt Stufe 3 ohne Zeiteinstellung steif schlagen, in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Den Rühraufsatz entnehmen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
340 gSahne
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gEdelbitterschokolade, in Stücken
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker

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