Cremige Selleriesuppe mit Apfel
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mi­ge Sel­le­rie­sup­pe mit Ap­fel

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Mithilfe des Spatels zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Sellerie und 1 Apfel in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 mithilfe des Spatel zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Wasser, Gewürzpaste, Wein, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer zugeben und 22 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

2

In der Zwischenzeit übrigen Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese in Olivenöl anbraten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kleinesäuerliche Äpfel, geschält, geviertelt
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gtrockener Weißwein

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