Crostoli
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Crostoli

  • 25 Min.
  • 25 Min.
  • 20 Stück
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  • 250 g Mehl Type 405
  • 45 g zerlassene Butter
  • 1 Eigelb
  • 120 g lauwarme Milch
  • 20 g Grappa
  • 1 Msp. Zucker
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Zugedeckt 30 Min. ruhen lassen.
Kochmodus
  • Den Teig in Scheiben schneiden und mit der Nudelmaschine oder einem Nudelholz dünn austreiben. Die Teigbahnen mit einem Krapfenrad, alternativ geht auch ein gewelltes Teigrad, in 20 etwa 6 x 8 cm breite Streifen schneiden
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Crostoli sind ein italienisches Gebäck, das typischerweise zur Faschingszeit serviert wird. Wir finden: Diese Nascherei schmeckt auch außerhalb der Saison hervorragend.

Zubereitungsschritte

1

Mehl, Butter, Eigelb, Milch, Grappa, Zucker sowie Salz in den Mixtopf geben und alles 3 Min. | Teigmodus verkneten.

2

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal gut durchkneten. Zugedeckt 30 Min. ruhen lassen.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
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20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gGrappa
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.Zucker

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