Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.
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Erwärmen
02
00
37
2.0
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Verkneten
03
00
0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Die übrigen Zutaten, bis auf die Körner, zugeben und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und 1,5 Std. ruhen lassen.
2
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, in 10 Stücke teilen und zu runden Teiglingen formen. Auf das Backblech setzen, Oberfläche kreuzförmig...
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
frische Hefe
580{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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Verstanden
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