Empanadas mit Bohnen
Foto: StockFood / Are Media
  • TM31
  • TM5®
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Em­pa­na­das mit Boh­nen

  • 50 Min.
  • 1 Std.
  • 6 Personen
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Topf
Verkneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und 1 Std. kalt stellen. Mixtopf spülen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig alle Zutaten mit 1⁄2 TL Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und 1 Std. kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Für den Dip die Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Joghurt, Öl, Senf, je 1⁄2 TL Salz sowie Pfeffer zufügen und alles 20 Sek. | Stufe...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
Salz
Für den Dip
20{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Kresse, Schnittlauch)
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Füllung
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} kleinerote Paprikaschote, in Stücken
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}grüne Chilischote, entkernt, in Ringen
1{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
250{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischtes Hackfleisch
4{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} ELTomatenmark

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