Das einfachste Vollkornbrot der Welt
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Winner, Katrin
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Das ein­fachs­te Voll­korn­brot der Welt

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Brot à 20 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit {{calcIngredientValue(1)}} EL Grieß ausstreuen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"250","amount_float":250,"verbose_template":"{%amount%} g Dinkelk\u00f6rner"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • In eine Schale umfüllen und beiseitestellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit Grieß ausstreuen. 250 g Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen. In eine Schale umfüllen und beiseitestellen. Den Vorgang mit den übrigen Dinkelkörnern wiederholen.

2

Wasser mit Hefe in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Gemahlenen Dinkel, Essig, Salz, Kerne sowie Haferflocken zufügen und 3 Min. | Teigmodus kneten. Abgedeckt ca. 45 Min. ruhen...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Butter zum Fetten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELHartweizengrieß
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig
Außerdem
Kastenform (30 cm Länge)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen