Glücksschweinchen aus Marzipan
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Glücksschweinchen aus Marzipan

  • 15 Stück
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  • 130 g Zucker
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 150 g geschälte Mandelkerne
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zum Jahreswechsel wünschen wir einander Glück, Gesundheit, Liebe und alles Gute. Symbole dafür sind zum Beispiel kleine Glücksschweinchen aus Marzipan, Schornsteinfeger, vierblättrige Kleeblätter … Und mit dem Thermomix® kannst du die kleinen Schweinchen ganz einfach selbst herstellen. So stecken sie nicht nur voll extra Liebe, sondern schmecken auch viel besser als gekaufte. Viele weitere Rezepte für ein tolles Silvester-Bufett findest du in Ausgabe 1-2020. In diesem Sinne: Guten Rutsch!

Zubereitungsschritte

1

Den Zucker im Mixtopf 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Mandeln 10 Sek. | Stufe 8 mahlen. Zucker, Rosenwasser, Bittermandelaroma sowie Lebensmittelfarbe zufügen und 10 Sek. | Stufe 8 vermengen. Die Masse auf die Arbeitsfläche geben und mit Handschuhen erneut durchkneten (die Lebensmittelfarbe kann stark abfärben).

2

Für die Schweinchen die Mazipanmasse zu einer langen Rolle rollen. Ein Drittel davon abteilen, beiseitelegen und aus dem Rest 15 Kugeln formen. Für jedes Schwein werden ein Körper, eine Nase, zwei oder vier Füßchen, zwei Ohren und ein Ringelschwanz benötigt. Diese aus dem restlichen Drittel formen. Schweinchen zusammensetzen und mit einem Holzspieß Augen sowie Nasenlöcher hineinstechen.

Zutaten

Einkaufsliste
130 gZucker
150 ggeschälte Mandelkerne
10 gRosenwasser
3 TropfenBittermandelaroma
etwasrote Lebensmittelfarbe
Holzspieß

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