Glutenfreie Brötchen
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Glutenfreie Brötchen

  • 35 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stück
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  • 150 g Vollmilch
  • 150 g Wasser
  • 30 g Hefe
  • 10 g brauner Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 400 g glutenfreies Mehl
  • 2 TL Xanthan Gum
  • 1 TL Meersalzflocken
  • 2 große Eier
  • 10 g Apfelessig
  • 20 g Olivenöl
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Diese glutenfreien Brötchen sind die beste Erfindung, seitdem es Hefebrötchen gibt. Sie sind so schnell gemacht und unglaublich fluffig.

Meine Mutter und ich sind seit Jahren auf der Jagd nach den besten und fluffigsten, glutenfreien Hefebrötchen. Letztendlich habe ich es geschafft, das Rezept richtig hinzubekommen und sie war so glücklich darüber, dass wir die Brötchen am Wochenende zusammen gebacken haben.

Zubereitungsschritte

1

Milch, Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

2

Glutenfreies Mehl, Xanthan Gum, Salz, Eier, Apfelessig und Olivenöl zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 vermischen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLXanthan Gum

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