Name: Hackbällchen und Blumenkohl in Cheddar-Soße
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel, halbiert; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 3 TL edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; ...

Hackbällchen und Blumenkohl in Cheddar-Soße

Foto: Ira Leoni

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Für die Hackbällchen

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Hackbällchen Knoblauch mit Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Hackfleisch, Ei, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Aus der Masse 16 Bällchen formen und auf dem Backblech verteilen. Den Mixtopf spülen.

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohl mit auf das Blech geben und mit 4 EL Öl, 2 TL Paprikapulver, je 2 Prisen Salz sowie Pfeffer und Kräutern würzen. Im heißen Ofen ca. 25...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für das Blech
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	edelsüßes Paprikapulver
	Salz

Für die Cheddarsoße
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cheddar, in Stücken
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
30{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
30{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
500{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
30{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frühlingszwiebeln, in Ringen, zum Garnieren

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