Himbeer-Pistazien-Cupcakes
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Himbeer-Pistazien-Cupcakes

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 12 Portionen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 rosa Tulpen-Muffinförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen. Je 4 Himbeeren in eine Mulde geben und das Blech zur Seite stellen.
Kochmodus
  • 75 g Pistazien
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 250 g ungesalzene Butter (oder vegane Margarine)
  • 250 g Rohrzucker (oder Kokosblütenzucker)
  • 4 Eier
  • 250 g glutenfreies Mehl
  • 1 EL glutenfreies Backpulver
  • 60 g Vollmilch (oder Mandelmilch)
  • 1 TL Rosenwasser
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Diese unglaublichen Himbeer-Pistazien-Cupcakes sind die perfekte Nascherei zur Kaffeezeit. Rosenwasser und Pistazien sind eine tolle Geschmackskombination und ergänzen das Himbeeraroma perfekt. Die gefriergetrockneten Himbeeren geben der Buttercreme einen Extra-Kick und machen diese wundervollen Cupcakes zu echten Hinguckern.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 rosa Tulpen-Muffinförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen. Je 4 Himbeeren in eine Mulde geben und das Blech zur Seite stellen.

2

Die Pistazien in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Milch sowie Rosenwasser hinzufügen und alles 30 Sek. / Stufe 5 vermischen.

Zutaten

Einkaufsliste
48frische Himbeeren
75 gPistazien
250 gungesalzene Butter (oder vegane Margarine mind. 75 % Fett)
250 gRohrzucker (oder Kokosblütenzucker)
4Eier
250 gglutenfreies Mehl

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen