Name: Saftige Himbeer-Pistazien-Cupcakes
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 48 frische Himbeeren; 75 g Pistazien; 250 g ungesalzene Butter (oder vegane Margarine mind. 75 % Fett); 250 g Rohrzucker (oder Kokosblütenzucker); 4 Eier; 250 g glutenfreies Mehl; 1 EL glutenfreies Backpulver; ...

Foto: Sophia Handschuh

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Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 rosa Tulpen-Muffinförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen. Je 4 Himbeeren in eine Mulde geben und das Blech zur Seite stellen.

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. 12 rosa Tulpen-Muffinförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen. Je 4 Himbeeren in eine Mulde geben und das Blech zur Seite stellen.

Die Pistazien in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Milch sowie Rosenwasser hinzufügen und alles 30 Sek. / Stufe 5 vermischen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

48{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	frische Himbeeren
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pistazien
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	ungesalzene Butter (oder vegane Margarine mind. 75 % Fett)
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rohrzucker (oder Kokosblütenzucker)
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	glutenfreies Mehl

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