Himmlisch-cremig: Tiramisu mit Himbeercreme
Foto: Ira Leoni
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Himm­lisch-cre­mig: Ti­ra­mi­su mit Him­beer­cre­me

  • 40 Min.
  • 5 Std.
  • 8 Personen
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Kochmodus
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Topf
Schaumig schlagen
Zeit
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00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig Eier, Zucker, Butter in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl und Kakao zugeben, 10 Sek. | Stufe 3 vermischen.

2

Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, etwa 10 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
110{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
85{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
Für die Füllung
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}frische Eier, getrennt
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
500{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeergeist

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