Name: Honigsenf mit Estragon
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Gläser á 100 ml
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g gelbe Senfkörner; Blättchen von 6 Stiele Estragon; 150 g Wasser; 200 g Weißweinessig; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Fein mahlen

10.0

In eine Schüssel umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Senfkörner und Estragon in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 fein mahlen. In eine Schüssel umfüllen. Das Wasser zugeben und die Mischung 15 Min. quellen lassen. Den Mixtopf spülen.

Essig, Zucker, Salz sowie Honig im Mixtopf 6 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen, anschließend etwas abkühlen lassen.

Zutaten

Für 5{{recipe_quantity_value}} Gläser á 100 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gelbe Senfkörner
Blättchen von 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiele	Estragon
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weißweinessig
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Salz