Name: Käsekuchencreme mit Himbeersoße
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Gläser à 165 ml
Ingredients: 200 g weiße Schokolade, in Stücken; 150 g Sahne; 400 g Frischkäse; 350 g Quark; ...

Foto: Kathrin Knoll

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200 g weiße Schokolade, in Stücken

Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben und 6 TL Schokolade umfüllen.

150 g Sahne

Schmelzen lassen

1.0

400 g Frischkäse
350 g Quark
50 g Zucker
Mark von 0,5 Vanilleschote

Cremig rühren

5.0

Die Creme in die Gläser füllen. Den Mixtopf spülen.

200 g Himbeeren
1 EL Zitronensaft

Pürieren

6.0

Die Himbeersoße auf der Creme verteilen, mit übrigen 100 g Himbeeren und der beiseitegestellten Schokolade garnieren und entweder kalt stellen oder direkt servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

Die Schokolade in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 6 TL Schokolade umfüllen. Sahne zugeben und die Schokolade 4 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen lassen.

Frischkäse, Quark, Zucker und Vanille zugeben und die Zutaten 20 Sek. | Stufe 5 cremig rühren. Die Creme in die Gläser füllen. Den Mixtopf spülen.

200 g Himbeeren und Zitronensaft in den Mixtopf füllen und 20 Sek. | Stufe 6 pürieren. Die Himbeersoße auf der Creme verteilen, mit übrigen Himbeeren und der beiseitegestellten Schokolade garnieren und entweder kalt stellen oder direkt servieren.

Dessert und Eis

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Zutaten

Für 66 Gläser à 165 ml

200200 g	weiße Schokolade, in Stücken
150150 g	Sahne
400400 g	Frischkäse
350350 g	Quark
5050 g	Zucker
Mark von 0.50,5	Vanilleschote
300300 g	Himbeeren
11 EL	Zitronensaft

Nährwerte (Pro Portion)

577

Kalorien

18 g

Eiweiß

39 g

Fett

38 g

Glutenfrei

Vegetarisch

Rezensionen

Anna-Lena
vor 2 Monaten
Ich habe das Dessert ein wenig abgewandelt und auf den Frühling abgestimmt. Bei mir gibt es die Creme zusammen mit einem Kompott aus Erdbeere und Rhabarber (+Stärke) - sehr zu empfehlen!
1
Lena vom ZauberTopf-Team
Es freut uns, wenn unsere Community sich gegenseitig Tipps gibt, vielen Dank für deinen Beitrag 🥰 Liebe Grüße 👩🏻‍🍳
Stefanie K_125
vor 2 Monaten
Oberlecker 😋 😍
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ronja.theiler
vor 6 Monaten
Sehr lecker geworden, perfekt wenn’s mal schnell gehen muss ☺️.
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kuhlemann.manuela
vor 6 Monaten
Unser Weihnachtsnachtisch. Super schnell zubereitet. Sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.
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verenaheymann
vor 9 Monaten
Super lecker. Habe es mit TK Himbeeren gemacht, was gut geklappt hat. Zucker habe ich etwas weniger benutzt😊
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Pia vom ZauberTopf-Team
Hallo Verena, danke für dein positives Feedback und das schöne Foto deiner Creme 🤩. Liebe Grüße, dein Zaubertopf Team 🤗.
marinaschmauser
vor 10 Monaten
Ein bisschen süß aber sonst sehr lecker. Einfach das nächstens weniger Zucker nehmen.
2
user_susannne-elisabeth-jensen_1623320511
vor 10 Monaten
Bin gespannt wie es heute Abend schmeckt
1
MinyCurly
vor einem Jahr
Kann man auch TK Himbeeren oder auch andere TK Früchte verwenden?
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Elisa vom ZauberTopf-Team
Hallo, ja, du kannst gerne auch TK-Himbeeren oder andere TK-Früchte verwenden. 😊 Sie eignen sich ebenso gut und verleihen dem Gericht eine fruchtige Note. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Liebe Grüße 🍓😊
koenig.wernigerode
vor einem Jahr
Weiße Schokolade trifft Himbeere
2
Alisa vom ZauberTopf-Team
Hallo 🌟, vielen Dank für dein Foto. Dein Dessert sieht köstlich aus. 🍨 Wie hat es dir gefallen? Liebste Grüße, Alisa 😊
user_bartels-tk_1682953298
vor einem Jahr
Sehr sehr lecker, einfach und schnell gemacht. Kann auch ein Tag vorher vorbereitet werden.
2
user_karolin.reischl222_1637749756
vor einem Jahr
Super Rezept. Die Gäste waren alle begeistert 😊
3
Susanne T_013
vor einem Jahr
Lieblingsnachtisch! Schmeckt jedem und alle wollen das Rezept. 😉
3
Jennifer S_066
vor 2 Jahren
Ultra lecker. Selbst mein Vater als bekennender Dessertverächter war total begeistert
3
Karin S_080
vor 2 Jahren
Seit wann ist in einem Käsekuchen weiße Schokolade? Außer dass die Creme Ultra süß schmeckt und man die Himbeersauce benötigt, um die Creme runterschlucken zu können. Ne das ist nix, Sorry.
2
Elisa vom ZauberTopf-Team
Es tut uns leid, dass dir die Käsekuchencreme nicht geschmeckt hat. Wir lieben dieses Desser sehr. 🥰 Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Normalerweise enthält ein klassischer Käsekuchen keine weiße Schokolade, aber es gibt Variationen und Rezepte, die sie verwenden. Viele Grüße 😊
Alisa
vor 2 Jahren
Die Creme ist wirklich ultracremig! Potential zum Lieblingsdessert 😍😍
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Judith
vor 2 Jahren
Sooo lecker! 😍 Perfekt, wenn man keine Lust auf's Kuchenbacken hat.
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