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Für den Teig
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Erwärmen
03
00
37
2.0
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Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Grieß, Olivenöl und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen, mit einem angefeuchteten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
2
Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bleche mit Grieß bestreuen und den Rand mit etwas Öl fetten. Den Teig halbieren und die Teiglinge auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
frische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL
Zucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Weizenmehl Typ 00, zzgl. etwas zum Bearbeiten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL
Hartweizengrieß, zzgl. etwas zum Bestreuen
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Olivenöl, zzgl. etwas zum Fetten
Für den Belag
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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Verstanden
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