Knusprige Kartoffel-Quiche mit Wirsing
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Knusp­ri­ge Kar­tof­fel-Qui­che mit Wir­sing

  • 1 Std. 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Vermischen
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit den Händen verkneten, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Inzwischen Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren. Eine Springform sorgfältig fetten und dünn mit Mehl bestäuben. Form kalt stellen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz, 120 g Butter und 2 Eigelb in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermischen. Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit den Händen verkneten, zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Inzwischen Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren. Eine Springform sorgfältig fetten und dünn mit Mehl bestäuben. Form kalt stellen.

2

Tofu in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
220{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.Weinstein-Backpulver
12{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
140{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggeräucherter Tofu

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