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Hacken
00
05
0
5.0
- Die Hälfte davon umfüllen und beiseitestellen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 hacken. Die Hälfte davon umfüllen und beiseitestellen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben. Das Brötchen in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Hackfleisch, Ei, Tomatenmark, Senf, ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer zugeben, 1 Min. 30 Sek. | Teigstufe verkneten. Aus der Masse kleine Hackbällchen formen und auf dem Varoma®- und dem Einlegeboden verteilen. Mixtopf spülen.
2
Die restliche gehackte Zwiebel mit Olivenöl in den Mixtopf geben und 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. Butter mit Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, halbiert |
| 80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | altbackenes Brötchen, in Stücken |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rinderhack |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tomatenmark |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Senf |
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