Name: Lahmacun Vegetarisch
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 1 rote Paprikaschote, in Stücken; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Zwiebel, halbiert; Blättchen von 6 Stielen Petersilie; 30 g Tomatenmark; 2 EL Öl; 0.5 TL Ras el-Hanout; ...

Foto: UFOP

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Pürieren

8.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Tomatenmark, Öl, Ras el-Hanout sowie Paprikapulver in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 pürieren. Wasser, Gemüse-Gewürzpaste, Soja-Granulat sowie Sojasoße zugeben und 17 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Tomaten und Gurke mit 2 Prisen Salz würzen. Die rote Zwiebel in einer Schüssel mit dem Essig vermengen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Lahmacun mit Soja
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprikaschote, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Zwiebel, halbiert
Blättchen von 6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Petersilie
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Öl

Für das Salattopping
4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Tomaten, geviertelt
0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurke, entkernt und in Stücken
	Salz
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel, in Ringen
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rotweinessig
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Peperoni (Glas), in Stücken