Linsencurry mit Mango und Jackfruit
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Lin­sen­cur­ry mit Man­go und Jack­fruit

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Ingwer, in Scheiben
Topf
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 60 g rote Currypaste
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

All in One, das bedeutet in diesem Fall ein einfaches Rezept für ein würziges Linsencurry mit fruchtiger Mango und zarter Jackfruit. Das heiße Curry aus dem Thermomix® wird dank Kokosmilch und Joghurt besonders cremig. Du kannst das Linsencurry wahlweise mit Reis oder Couscous servieren.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Currypaste mit Gewürzen und Öl zufügen, 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

2

Kokosmilch, Joghurt, Limettensaft und Linsen in den Mixtopf geben. Anstelle des Messbechers den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel des Mixtopf stellen und alles 7 Min. | 100 °C | Linkslauf|...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer, in Scheiben
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Currypaste
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKurkumapulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZimtpulver

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