Low-Carb Schokomuffins mit Vanille
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
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Low-Carb Scho­ko­muf­fins mit Va­nil­le

  • 30 Min.
  • 12 Stück
Ø 0,00
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
Topf
Steif schlagen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2

Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit Salz in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen.

Zutaten

Für 1212 Stück
44Eier, getrennt
11 PriseSalz
100100 gweiche Butter, in Stücken
8080 gEryhrit
Mark von 11Vanilleschote
200200 gMandelmehl
Außerdem
Muffinblech mit 121Mulden
12120Muffinförmchen

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