Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensoße
Foto: Thomas Neckermann
  • TM31
  • TM5®
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Man­del-Grieß-Auf­lauf mit Oran­gen­so­ße

  • 1 Std. 10 Min.
  • 6 Personen
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  • Für den Auflauf Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Anschlagen
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Für den Auflauf Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3,5 anschlagen. 30 g Zucker und Salz zugeben und 2 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Eischnee umfüllen und kalt stellen. Mixtopf spülen und abtrocknen.

2

Mandeln in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren goldbraun rösten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
85{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker, zzgl. etwas mehr zum Ausstreuen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gblanchierte Mandelkerne
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, zum Einfetten
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote, in Stücken

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