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Erwärmen
02
00
37
2.0
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Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten zufügen und 5 Min. | Teigmodus verkneten. Teig in einer bemehlten Schüssel abgedeckt 1 Std. ruhen lassen.
2
Den Teig auf der Arbeitsfläche in 10 gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem scharfen Messer einschneiden und erneut 1 Std....
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Brötchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
280{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Milch, zzgl. etwas mehr zum Bestreichen
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
frische Hefe
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Zucker
450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Weizenmehl Type 550
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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