Name: Mini-Eisgugelhupfe mit Fruchtsoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1 Vanilleschote; 400 g Sahne; 4 Eigelb; 150 g Zucker; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen.

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Aufkochen

100

1.0

In eine große Schüssel umfüllen und 20 Min. ziehen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hinter diesem Rezepttitel versteckt sich kein klassischer Gugelhupf aus Hefeteig sondern Mini-Gugelhupfe aus Eiscreme. Aus Vanille, Sahne, Eigelb, Zucker und griechischem Joghurt bereitest du in mit deinem Thermomix® ein cremiges Vanilleeis zu und füllst dieses in kleine Gugelhupf-Förmchen. Probier das Rezept aus und schreib uns eine Rezension mit deiner Bewertung.

Zubereitungsschritte

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauslösen. Sahne mit Vanillemark sowie -schote in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen. In eine große Schüssel umfüllen und 20 Min. ziehen lassen.

Inzwischen den Rühraufsatz einsetzen und die 4 Eigelb mit 120 g Zucker 3 Min. | Stufe 3,5 schaumig schlagen, sodass der Zucker sich komplett auflöst und eine cremige Masse entsteht. Die...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	griechischer Joghurt

Außerdem
	Mini-Gugelhupfform aus Silikon

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