Mini-Lemon-Cheesecakes mit Salted Caramel
Foto: StockFood / Wischnewski, Jan
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mini-Le­mon-Chee­se­ca­kes mit Sal­ted Ca­ra­mel

  • 30 Min.
  • 4 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 4 Förmchen (Ø ca. 7 cm) mit etwas Butter einfetten.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"40","amount_float":40,"verbose_template":"{%amount%} g Butter"})}}
Topf
Schmelzen
Zeit
03
00
Temperatur
60
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g L\u00f6ffelbiskuits"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Förmchen mit etwas Butter einfetten. Für den Boden die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Die Kekse zufügen, 10 Sek. | Stufe 8 vermengen. Die Butter-Keks-Masse in die Formen füllen, mit einem Löffel verteilen und festdrücken. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Für die Creme den Rühraufsatz einsetzen. Die Sahne mit dem Vanillezucker ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen und umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DEN BODEN
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gLöffelbiskuits oder Butterkekse
FÜR DIE CREME
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} BlätterGelatine
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
40{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker

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