Mohn-Käsekuchen mit Mandel-Karamellbelag
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mohn-Kä­se­ku­chen mit Man­del-Ka­ra­mell­be­lag

  • 1 Std. 30 Min.
  • 12 Stücke
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Topf
Aufkochen
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
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Topf
Unterrühren
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
2.5

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Mohnfüllung 180 g Milch mit 20 g Butter, 30 g Zucker sowie Zitronenabrieb im Mixtopf 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Mohn zugeben, 15 Sek. | Stufe 2,5 unterrühren. Die Masse umfüllen und abgedeckt quellen lassen. Den Mixtopf reinigen.

2

Inzwischen für den Teig Mehl, Backpulver, 80 g Zucker, 100 g weiche Butter und 1 Ei in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
530{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
260{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Abrieb von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlener Mohn
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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