Der cremigste Mohnkuchen mit Schmand
Foto: Bosch/Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Der cre­migs­te Mohn­ku­chen mit Schmand

  • 1 Std. 40 Min.
  • 12 Stücke
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Topf
Verkneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Zu einer Kugel formen und abgedeckt in einer Schüssel mindestens 30 Min. kalt stellen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mohnkuchen mit Schmand ist einfach himmlisch lecker. Der zarte Mürbeteig passt perfekt zur cremigen Füllung und der Mohn rundet das Ganze mit seinem nussigen Aroma ab. Hier kommt das Rezept für den Thermomix®, probiere es gleich mal aus!

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben 20 Sek. | Stufe 4 verkneten, zu einer Kugel formen abgedeckt in einer Schüssel mindestens 30 Min. kalt stellen.

2

Für die Mohnmasse Puddingpulver mit Zucker und 75 g Milch in den Mixtopf geben 10 Sek. | Stufe 4 glatt rühren. Restliche Milch zugeben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Für die Mohnmasse
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PäckchenVanillepudding
500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
75{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlener Mohn
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} BecherSchmand
Für den Schmandguss
75{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} PäckchenVanillezucker
3{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} BecherSchmand

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