Name: Mohnkuchen vom Blech mit Streusel
Yield: 24 Stücke
Ingredients: 375 g Weizenmehl Type 405; 250 g kalte Butter, in Stücken; 125 g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1000 g Milch; ...

Foto: Bosch/ Désirée Peikert

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Verkneten

5.0

Zu einem Riegel formen und in Frischaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen.

Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 zu einem glatten Teig verkneten. Zu einem Riegel formen und in Frischaltefolie gewickelt 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.

Für die Füllung den Rühraufsatz einsetzen. Milch, Mohn, Zucker, Sahne und Grieß in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 verrühren. Dann 10 Min. | 100 °C | Stufe 3 ohne Messbecher erhitzen, dabei...

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
375{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Für die Füllung
1000{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
350{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlener Mohn
175{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
150{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
125{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weichweizengrieß