Nougatcreme
  • TM31
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Nougatcreme

  • 15 Min.
  • 2 Schraubgläser (à 300 ml)
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  • 250 g Spekulatius, in Stücken
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 100 g Nougat, in Stücken
  • 100 g Edelbitterschokolade, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Dieses Glas bleibt nicht lange voll, so viel ist schon mal klar. Ob der köstliche Inhalt nun aufs Brot gestrichen oder gleich vom Löffel geschleckt wird – das bleibt Ihr Geheimnis

Zubereitungsschritte

1

Für 2 Gläser à 300 ml 250 g Kekse (z. B. Butterkekse, Karamellgebäck oder Spekulatius) in Stücken im Mixtopf 15 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 100 g Nougat in Stücken mit 100 g Zartbitterschokolade in Stücken zufügen und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 200 g Sahne, 20 g weiche Butter sowie 1 TL Vanillepaste zugeben, 15 Sek. | Stufe 4 verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben. 5 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen. 2–3 Prisen Fleur de Sel mithilfe des Spatel unterheben. Die Creme in sterile Gläser füllen und verschließen.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Schraubgläser (à 300 ml)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpekulatius, in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gNougat, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gEdelbitterschokolade, in Stücken
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanillepaste

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