Name: Pide mit Spinatfüllung
Yield: 8 Stück
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 600 g Wasser; 50 g Milch; 20 g Hefe; 1 Prise Zucker; 450 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 200 g Joghurt; 90 g natives Olivenöl extra; ...

Foto: Tina Bumann

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Erwärmen

2.0

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Zu Teig verarbeiten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

100 g Wasser, Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 100 g Joghurt, 40 g Öl und 1 TL Salz zugeben, 3 Min. | Teigstufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig umfüllen und abgedeckt etwa 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

Kurz vor Ende der Ruhezeit den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. 40 g Öl zugeben und 3...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Zucker
450{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt