Pilz-Rahmsoße
Foto: Tina Bumann
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Pilz-Rahm­so­ße

  • 35 Min.
  • 6 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Die zerkleinerte Petersilie umfüllen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze ... – hast du deine Papiertüte mit gemischten Pilzen gefüllt, kannst du in deinem Thermomix® eine cremige Pilz-Rahmsoße mit Sahne mixen. Mit diesem Rezept kann bei der Zubereitung der Rahmsoße mit Pilzen nichts schief gehen. Versprochen!

Zubereitungsschritte

1

Petersilie im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

2

Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Den Varoma® aufsetzen und die Pilze darin verteilen. Den Deckel auflegen und die Zutaten 20 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Pilze (z. B. Braunkappen, Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze), in Scheiben

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