Name: Pumpkin-Pie nach amerikanischem Rezept
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 100 g Haselnüsse; 200 g Weizenmehl Type 550 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1 TL Backpulver; 100 g Rohrzucker; 125 g kalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten; 1 Ei; 2 EL Zitronensaft; ...

Foto: StockFood / The Picture Pantry

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Zerkleinern

6.0

Die Hälfte zum Garnieren beiseitestellen.

Mahlen

7.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Haselnüsse in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und die Hälfte zum Garnieren beiseitestellen. Weitere 10 Sek. | Stufe 7 mahlen. Die restlichen Zutaten für den Teig mit 1 Prise Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Für den Belag Kürbismus, Rohrzucker, Pumpkin-Spice, Eier, 1 Prise Salz und Frischkäse 20 Sek. | Stufe 3,5 verrühren.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für Teig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 550 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rohrzucker
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

Für den Belag
700{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kürbismus
180{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rohrzucker
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Pumpkin-Spice-Gewürz
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
250{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse

Für das Frosting
75{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
80{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
100{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Honig
1{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanilleextrakt

Außerdem
	Tarteform (Ø 26 cm)

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