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Quarkbällchen

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 45 Stück
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  • 50 g weiche Butter in Stücken
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
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5.0
  • 250 g Quark
  • Schalenabrieb von 1 unbehandelte Zitrone
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Guten Appetit


Schritt 01/07
50 gweiche Butter, in Stücken
2Eier
100 gZucker
10 gselbst gemachter Vanillezucker
1 PriseSalz
Abrieb von 1unbehandelte Zitrone

Zubereitung

1

Butter, Eier, 50 g Zucker, Vanillezucker und Salz im Mixtopf 1 Min. | Stufe 5 schaumig schlagen. Den Zitronenabrieb und den Quark 30 Sek. | Stufe 5 unter die Eimasse rühren. Mehl, Stärke und Backpulver zufügen und alles 1 Min. | Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren.

2

Das Sonnenblumenöl in einem Topf auf etwa 170 °C erhitzen. Sobald am Stiel eines ins Öl gehaltenen Holzlöffels Blasen aufsteigen, hat das Öl die richtige Temperatur.

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