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Mithilfe des Spatels verkneten
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40
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- Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln.
- 1 Stunde kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Frischkäse, Butter, Ei und Salz in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 40 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln. 1 Stunde kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten.
2
Käse in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. ...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Teig | |
|---|---|
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Doppelrahmfrischkäse |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| Füllung und Fertigstellung | |
|---|---|
| 80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Bergkäse, in Stücken |
| 10{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
| 150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speckwürfel |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Stangen | Lauch (à 250 g), halbiert, in 1 cm breiten halben Ringen |
| 3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 75{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Doppelrahmfrischkäse |
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