Ricottakuchen mit Beerensoße
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Ricottakuchen mit Beerensoße

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier belegen.
Zauberstab
  • Schmetterling in den absolut fettfreien Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • Für den Teig Eier trennen.
Kochmodus
  • 5 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Unser Ricottakuchen mit Beerensoße ist die perfekte Mischung aus einem saftigen Rührteig und fruchtigem Topping. Dank tiefgekühlter Beeren kannst du ihn das ganze Jahr genießen, zudem ist er ein toller Hingucker auf der Kaffeetafel. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier belegen.

2

Für den Teig Eier trennen. 5 Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min. | Stufe 5 steif schlagen, umfüllen und kaltstellen. Butter, Zucker, Eigelb, Ricotta, Zitronensaft und -abrieb in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 cremig rühren.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRicotta
Für die Beerensoße
45{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte TK-Beeren
Außerdem
Puderzucker zum Bestäuben

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen