Ricottakuchen mit Beerensoße
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ri­cot­ta­ku­chen mit Bee­ren­so­ße

  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stücke
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier belegen.
Zauberstab
  • Schmetterling in den absolut fettfreien Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • Für den Teig Eier trennen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier belegen.

2

Für den Teig Eier trennen. 5 Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min. | Stufe 5 steif schlagen, umfüllen und kaltstellen. Butter, Zucker, Eigelb, Ricotta, Zitronensaft und -abrieb in den...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRicotta
Für die Beerensoße
45{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte TK-Beeren
Außerdem
Puderzucker zum Bestäuben

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