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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier belegen.
- Schmetterling in den absolut fettfreien Mixtopf einsetzen.
- Für den Teig Eier trennen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier belegen.
2
Für den Teig Eier trennen. 5 Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min. | Stufe 5 steif schlagen, umfüllen und kaltstellen. Butter, Zucker, Eigelb, Ricotta, Zitronensaft und -abrieb in den...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ricotta |
| Für die Beerensoße | |
|---|---|
| 45{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemischte TK-Beeren |
| Außerdem | |
|---|---|
| Puderzucker zum Bestäuben | |
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