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- Die Rouladen ausbreiten, mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken belegen. Rouladen aufrollen und mit Holzspießen fixieren.
- Die Rouladen in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Rouladen herausnehmen, Bratensatz mit {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Wasser ablöschen. Rouladen auf dem Einlegeboden verteilen und beiseitestellen.
In den Mixtopf geben
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Rouladen ausbreiten, mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken belegen. Rouladen aufrollen und mit Holzspießen fixieren. Die Rouladen in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Rouladen herausnehmen, Bratensatz mit 300 g Wasser ablöschen. Rouladen auf dem Einlegeboden verteilen und beiseitestellen.
2
Für die Soße Zwiebel, Karotten, Sellerie und Lauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten....
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Rouladen | |
|---|---|
| 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Rinderrouladen |
| 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | mittelscharfer Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speck, in Scheiben |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, in Streifen |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | rote Zwiebeln, halbiert |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Karotte, in Stücken |
| 40{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sellerie, in Stücken |
| 40{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Lauch, in Ringen |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Butter |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | mittelscharfer Senf |
| Für die Kartoffeln | |
|---|---|
| 800{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kartoffeln, in Würfeln (3 cm) |
| Außerdem | |
|---|---|
| 12{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} | Holzspieße zum Fixieren |
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