Name: Süße Rosinen-Mäuse mit frischer Hefe
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Stück
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 g Butter, in Stücken; 200 g Milch; 40 g frische Hefe; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eigelb; ...

Foto: Ira Leoni

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Erwärmen

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Butter, Milch sowie Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Zucker, Salz, Eigelb, Mehl, Rosinen sowie Rum hinzufügen und 2 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.

Reichlich Butterschmalz in einer tiefen Pfanne oder in einem Topf erhitzen. 2 Esslöffel in das Fett tauchen und mithilfe der Löffel nacheinander kleine Nocken aus dem Teig formen. Diese...

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb

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