Saftig und lecker: Glutenfreier Pflaumenkuchen
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Saftig und lecker: Glutenfreier Pflaumenkuchen

  • 55 Min.
  • 55 Min.
  • 1 Kuchen á 8 Stücke
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine runde Backform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.
Kochmodus
  • 140 g ganze Haselnusskerne
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 140 g glutenfreies Mehl
  • 1 EL glutenfreies Backpulver
  • 140 g ungesalzene Butter in Stücken
  • 140 g Kokosblütenzucker (oder Rohzucker)
  • 2 Eier
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Diesen Kuchen essen wir während der Pflaumensaison besonders oft. Ich liebe vor allem die Saftigkeit der Früchte in Kombination mit dem knusprig-krümeligen Kuchen. Ihr könnt den Kuchen auch mit Pfirsichen oder Äpfeln backen.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft vorheizen. Eine runde Backform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.

2

Die Haselnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 10 mahlen. Mehl, Backpulver, Butter, Zucker sowie Eier zufügen und 20 Sek. / Stufe 5 vermischen. Der Teig wird eine sehr dickflüssige Konsistenz haben, ähnlich wie Nussbutter. Den Teig in die vorbereitete...

140 gganze Haselnusskerne
140 gglutenfreies Mehl
1 ELglutenfreies Backpulver
140 gungesalzene Butter, in Stücken
140 gKokosblütenzucker (oder Rohzucker), zzgl. etwas zum Bestreuen
2Eier

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen