Spaghetti bolognese
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Spaghetti bolognese

  • 15 Min.
  • 1 Std. 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 50 g Parmesan in Stücken
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Parmesan umfüllen.
Kochmodus
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 125 g Karotten in Stücken
  • 2 Stangen Staudensellerie in Stücken
  • 50 g Pancetta
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Staudensellerie, Pancetta im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben, alles 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.

2

Hackfleisch zufügen, 8 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Schonstufe dünsten. Tomatenmark zugeben und 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Schonstufe mitdünsten. Mit dem Wein ablöschen und 5 Min. |...

50 gParmesan, in Stücken
2Knoblauchzehen
2Zwiebeln, halbiert
125 gKarotten, in Stücken
2 StangenStaudensellerie, in Stücken
50 gPancetta

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