Knusprige Spargel-Pizza mit Garnelen
Foto: Deutsche See
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Knusp­ri­ge Spar­gel-Piz­za mit Gar­ne­len

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Hacken
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Rosmarin umfüllen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Knusprig gebackener Blätterteig, würzige Ricottacreme mit frischem Spargel, leckeren Garnelen und süßen Kirschtomaten, gezupfter Mozzarella – das sind die beschreibenden Worte für dieses Rezept für eine moderne Spargel-Pizza. Hier gibt's das Rezept für den Thermomix®.

Das Rezept für Spargel-Pizza mit Garnelen

Weißer Spargel, grüner Spargel, violetter Spargel – im Frühjahr ist Spargel alles, woran du denkst? Dann lies nach dem Backen dieser Spargel-Pizza unseren großen Spargel-Ratgeber.

Zubereitungsschritte

1

Den Rosmarin waschen und trocken tupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 hacken, umfüllen. Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben und den Varoma® aufsetzen. Den Spargel hineinlegen und 25 Min. | Varoma® |Stufe 1 bissfest garen.

2

Währenddessen den Blätterteig entrollen und mit der Backpapierseite nach unten auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Spargel zur Seite stellen und den...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Nadeln von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigenRosmarin
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Salz
800{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpargel, halbiert
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} RolleBlätterteig (270 g)
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRicotta

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