Weihnachtlicher Spekulatius-Käsekuchen
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Weih­nacht­li­cher Spe­ku­la­ti­us-Kä­se­ku­chen

  • 1 Std.
  • 12 Stücke
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  • Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Schmelzen
Zeit
03
00
Temperatur
50
Kochmodus
2.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Kekse mit Muscovado-Zucker zugeben und 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Keksmischung in eine 20 cm große, mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gut andrücken. Keksboden für 10 Min. backen, anschließend abkühlen lassen. Den Mixtopf gründlich reinigen.

2

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eiweiße und Weinsteinbackpulver 3 Min. | 37°C | Stufe 3,5 aufschlagen. Erneut für 2 Min. | 37 °C | Stufe 3,5 schlagen, dabei 100 g Puderzucker teelöffelweise...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in kleinen Stücken
175{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpekulatius-Kekse
180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLWeinsteinbackpulver
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMuscovado-Zucker

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