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- 200 g Wasser oder Milch
- 20 g frische Hefe
- 50 g Zucker
02
00
37
2.0
- 450 g Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
- 80 g weiche Butter, in Stücken
- 1 Ei
02
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- Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Teig je nach Rezept verarbeiten.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser oder Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37°C | Stufe 2 erwärmen. Nun Mehl, Salz, Butter und das Ei zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten.
2
Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Teig je nach Rezept verarbeiten.
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser oder Milch |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
Nährwerte (Pro Portion)
219
Kalorien
3 g
Eiweiß
7 g
Fett
35 g
KH
Vegetarisch
