Süßer Hefeteig
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Sü­ßer He­fe­teig

  • 5 Min.
  • 1 Std.
  • 8 Portionen
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  • 200 g Wasser oder Milch
  • 20 g frische Hefe
  • 50 g Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 450 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiche Butter, in Stücken
  • 1 Ei
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Kochmodus
  • Teig je nach Rezept verarbeiten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser oder Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37°C | Stufe 2 erwärmen. Nun Mehl, Salz, Butter und das Ei zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten.

2

Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Teig je nach Rezept verarbeiten.


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Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser oder Milch
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
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1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

Nährwerte (Pro Portion)

219
Kalorien
3 g
Eiweiß
7 g
Fett
35 g
KH

Vegetarisch
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