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- Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backform mit etwas Butter einfetten.
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Schaumig schlagen
02
00
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3.5
- Anschließend den Rühraufsatz entfernen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backform mit Butter einfetten. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. 3 Eier, 2 Eiweiße sowie Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | Stufe 3,5 schaumig schlagen. Den Rühraufsatz entfernen.
2
Mandelmehl, Stärke, Backpulver, Kakao und Sahne zufügen, 30 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Teig in die Form füllen, glatt streichen und im Backofen 30–35 Min. backen. Auf einem Kuchengitter...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| FÜR DEN BODEN | |
|---|---|
| 5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, 2 davon getrennt |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelmehl |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Stärke |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Kakaopulver |
| FÜR DIE CREME | |
|---|---|
| 200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
| 250{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zucker |
| 50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalter, starker Espresso |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| quadratische Backform (18x18 cm) | |
| etwas Butter für die Form | |
| Spritzbeutel | |
| 2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Kakaopulver, zum Bestäuben |
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