Tomaten-Karotten-Aufstrich
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

To­ma­ten-Ka­rot­ten-Auf­strich

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
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Topf
Andünsten
Zeit
02
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
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Topf
Andünsten
Zeit
08
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 8","amount":"70","amount_float":70,"verbose":"70 g Butter, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 8","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g getrocknete Tomaten in \u00d6l, abgetropft","verbose_template":"{%amount%} g getrocknete Tomaten in \u00d6l. abgetropft"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 8","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g Tomatenmark","verbose_template":"{%amount%} g Tomatenmark"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 8","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL getrockneter Thymian","verbose_template":"{%amount%} TL getrockneter Thymian"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 8","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL getrockneter Oregano","verbose_template":"{%amount%} TL getrockneter Oregano"})}}
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Topf
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Topf
Verrühren
Zeit
01
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.5
Stufenweise ansteigend pürieren
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
4-8
  • In verschließbare Gläser füllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Schalotte in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Öl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

2

Karotten zugeben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. 50 g Butter zufügen und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

3

Alle weiteren Zutaten zugeben, 1 Min. | 100 °C | Stufe 2,5 verrühren und 15 Sek. | Stufe 4–8 aufsteigend pürieren. In verschließbare Gläser füllen und servieren.

Tipp

Der Aufstrich hält sich gekühlt gelagert etwa 1 Woche.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgetrockneter Thymian
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgetrockneter Oregano
0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker

Nährwerte (Pro Portion (30 g))

63
Kalorien
0 g
Eiweiß
6 g
Fett
2 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

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